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【丽江推荐】丽江人都爱吃的这些土特产,竟藏在这里……

来源:杨林肥酒

导读: 几乎全世界的人都知道丽江山水好风光在这样多民族、好山水的环境下一些明星特产也是纯天然、好滋味什么?别说你只知道腊排骨和雪桃哪些土特产是值得我们“挖掘”的呢?我们一起来盘点盘点以下土特产均可在丽江人本土 ...


几乎全世界的人都知道丽江山水好风光

在这样多民族、好山水的环境下

一些明星特产也是纯天然、好滋味



什么?别说你只知道腊排骨和雪桃

哪些土特产是值得我们“挖掘”的呢?

我们一起来盘点盘点


以下土特产均可在丽江人本土超市“丽客隆超市”进行选购。

蔬菜篇

大具红薯

又到了吃红薯的季节,那香气弥漫的热团团已成为了冬天标志性记忆。


种植红薯的地,被当地人称为“小米地”,是大具出名的“江南水乡”。 田间地头,覆盖了黄土地藤蔓的生机勃勃,清风吹拂,摇摆的枝叶欢欣鼓舞。



长势好,产量高是大具红薯的特点。 老村长介绍,这里曾经山好、地好,就是缺水。从解放前到现在,经过几代人的开山饮水,才种植出了品质这么好的红薯。


随便拿个红薯切开,就会冒出白色的浆,代表着红薯品质十分好,生吃也完全没问题。

老君山黑香菇

老君山黑香菇来自远在大山深处的一个小村庄——河源白岩村。


白岩村坐落在深山之中,四周群山围绕,富饶的森林资源将白岩村打造成了天然氧吧,也孕育了丰富的食用菌资源。



这里的黑香菇肌理玉洁,芳香韵味,营养丰富,却鲜为人知……可以说,每一朵黑香菇,都是大自然的恩赐。


老君山黑香菇对生长环境要求很高,不能打农药,不能施化肥,不能用土壤种植,这样才能保证黑香菇的天然有机。

香格里面洛

纳西语常说的“面洛”,翻译过来就是“山药”的意思,丽江九河香格里村的山药远近闻名,味道正宗。


香格里山药可以从地里刨出来直接去皮生吃。


粉、糯、香甜、吃农家肥长大,自然原生态,无农残,是名副其实的舌尖宝物。


据当地村民及和书记介绍,从育苗到成熟整个过程都不施化肥、不打农药。



农家肥既保证山药的生长营养,又保证了质量,还节约了种植成本,是真正的天然无污染的绿色有机农产品。 

奉科花椒

奉科镇位于丽江市玉龙县东部北端。镇上海拔落差大,气温垂直分布,高寒山区、山区、金沙江河谷为一体的立体气候。


这样的环境下,造就了饱满、色泽鲜丽、麻味纯正、麻度高、清香味浓郁、无农残的奉科青花椒。


全奉科镇种植青花椒17000亩,年产鲜花椒1500吨,干花椒300吨。 麻、香、沁人心脾的麻爽是记忆深处难以磨灭的味道。

水果篇

李老师的橙和桔

“李老师的橙和桔”就是这水果的名字。那李老师究竟是谁呢?


李老师原名李荣,大理宾川人,是一名退休教师,今年64岁,是永胜荣茂水果种植基地的创立者和主要负责人,也是丽江永胜有名的金桔种植大户。


他曾经是教书育人的普通教师,60岁退休后的他,继续回归田园做着“园丁”,他把500多亩荒坡变成果园。



果园中所产出的金桔与甜橙远销北京、上海、江浙等地,他更是在“2018寻找中国种植牛人&养殖牛人”活动中,获得了“2018中国种植牛人”称号。


李老师所种的橙和桔采用生态种植方式,用无公害的有机肥、山基土等非化学肥料,不催熟、不打蜡、无公害,自然成熟,更是甜美多汁,好吃得不得了!


奉科黄果

黄果是种神奇的水果,看着其貌不扬,却浑身都是宝,让人越吃越上瘾!


黄果又名狮头柑,是柑橘类一个稀有天然橘柚品种。皮不粘果,很容易就撕开,果实个大汁多、酸甜可口,味道层次丰富饱满,果肉柔软无渣、晶莹剔透。

拿一瓣黄果放入嘴中,余味悠久,口感爽朗。



黄果树性喜温暖,要求年平均气温在15度-16度以上,最低月平均温度在5度以上,冬季最低温度不低于-5度。而奉科镇刚好符合种植条件。



独特的地理位置和土壤条件,使其成为黄果的最佳适生区。该地的黄果个大味甜、清爽可口,历史悠久,最高的黄果树树龄已经达到了68年。

雄古蜜梨

古黄色的梨皮给人以一种苍老感,切开却发现内部真的十分新鲜。


雄古蜜梨产自九河乡香格里村雄古,黄皮蜜梨的果实很大,一只手只能拿得下一个,果实的平均重量达200克-800克,握在手里如同一个沉甸甸的橄榄球。

果肉雪白、梨香浓郁、梨核小、汁水多;放到嘴里咬上一口,酥脆爽口、入口化渣、汁多味甜、温润解渴,如同果汁般美味。


红水塘、中罗、宁蒗、拉市苹果

丽江四大高原糖心苹果,向来以甜脆汁多闻名,本身就海拔高,昼夜温差大,长出来的苹果个个诱人。


而这段时间的苹果,甜度更上一层楼,糖心饱满、肉脆甜美。红水塘、中罗、宁蒗新营盘、拉市,都是你不得不爱的小甜心,绝对值得一尝!

丽江还有很多土特产,今天就盘点到这,你get了吗?以上土特产均可在丽江人本土超市“丽客隆超市”进行选购。



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